Velikonoce 2024 – otevírací doba
Otevírací doba vinného sklepa Pod Kozím hrádkem v Mikulově Pátek 11.00 – 24.00 hod. Sobota 11.00 – 24.00 hod. Velikonoční obědové menu: Polévka – drůbeží vývar s kořenovou zeleninou a pažitkovými nočky. Hlavní chod – kuřecí roláda plněná špenátem a slaninou se šťouchanými bramborami. Dezert – mléčná čokoláda s mandlemi přelitá višňovým gelem. Šlehačka a popcorn v karamelu. V čase od 18.00 do 24.00 hod. je možné si rezervovat místa na celovečerní menu s řízenou ochutnávkou vín. Kontakt pro rezervaci míst: Michal Solařík, tel. 773 910 062, e-mail: michal.solarik@seznam.cz Velikonoční akce na prodej vín 5 + 1 lahev zdarma. Akce je platná pro všechna vína v aktuální nabídce. Všechna vína máme za jednotnou cenu 150 Kč/lahev 0,75l. Těšit se můžete na Müller Thurgau, Sauvignon, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Johanniter, Pálavu. Z červených vín u nás ochutnáte Svatovavřinecké a Zwegeltrebe.
Od 8. března otevíráme – pravidelný provoz
V březnu zahajujeme pravidelnou otevírací dobu vinného sklepa Pod Kozím hrádkem v Mikulově. Bude pravidelně otevřeno v pátek a v sobotu. Od dubna pak další dny v týdnu. Aktuální otevírací doba: PÁTEK 18:00 – 24:00 hod. SOBOTA 18:00 – 24:00 hod. V nabídce budou postupně nová jídla. Na večerní program zůstává jednotné celovečerní menu s řízenou degustací vín. Rezervace míst je možná prostřednictvím emailu: michal.solarik@seznam.cz Při cestách za vínem do Mikulova se u nás můžete i ubytovat. Přímo u vinného sklepa máme tři různé pokoje. Apartmán pro čtyři osoby, podkrovní pokoj pro dva plus dvě přistýlky a malý podkrovní pokojík s manželskou postelí. Zvláštností toho nejmenšího pokoje je skalní stěna, která je dominantou. Více informací o naší nabídce ubytování.
Historie vinného sklepa
Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…
Naše služby
Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…
Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.
Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.
U nás můžete přespat i zdarma…
…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.